Qu'est-ce que le mangoustan?

Indice : ce n'est pas une mangue.

Le mangoustan, du nom latin Garcinia mangostana, est un fruit exotique délicieux qui renferme quantité de xanthones et autres phytonutriments.

Autres particularités:

• On le trouve principalement en Asie du Sud-Est et dans d'autres régions tropicales
• Il est à peu près de la taille d'une mandarine (5 à 8 cm de diamètre)
• Il tient son surnom de « Reine des Fruits » de la Reine Victoria, qui avait promis de faire chevalier quiconque lui en apporterait
• Son écorce violacée amère renferme quantité de xanthones et autres phytonutriments
• Sa chair d'un blanc sublime est composée de 4 à 8 sections de pur plaisir gustatif
  

Le mangoustan est non seulement apprécié pour sa saveur exquise, mais on dit aussi que l'utilisation du fruit entier peut avoir des vertus bienfaisantes.

L'écorce de mangoustan était autrefois découpée et séchée, puis réduite en poudre et administrée sous la forme d'une préparation à base de plantes. On pouvait aussi la laisser dans l'eau toute une nuit puis la boire en infusion, ou encore en faire une pommade à appliquer sur la peau comme une lotion.

Ce sont ces usages populaires qui ont permis de transmettre les bienfaits du mangoustan au fil des siècles et que de nombreux scientifiques et explorateurs ont observés.

Et c'est lorsque les Européens ont exploré l'Asie du Sud-Est que le mythe du mangoustan s'est propagé à la culture occidentale.

Toutefois, c'est seulement lorsque XanGo a lancé le jus XanGo® en 2002 que le mangoustan a commencé à être largement reconnu et accepté sur les marchés occidentaux, notamment aux États-Unis, au Canada et en Europe occidentale.

Quelques mots sur l'arbre

Le petit fruit violet foncé pousse en abondance sur un arbre à feuilles persistantes, le mangoustanier, et est récolté deux fois par an.

Le mangoustanier appartient en réalité à la même famille que le millepertuis, complément végétal reconnu.  

• Ses feuilles sont petites, épaisses, tannées et persistantes
• Il peut atteindre 7 à 28 m de haut
• La première récolte de fruits a lieu 10 à 20 ans après la plantation
• Le rendement moyen d'un arbre adulte sur toute sa durée de vie est de 500 fruits
• Certains arbres peuvent produire des fruits murs pendant 100 ans

Le mangoustanier est un arbre « ultra-tropical » et ne tolère pas de températures inférieures à 4 °C ou supérieures à 38 °C. Toutes les tentatives de plantation de l'arbre au-dessus de 20° de latitude nord ont échoué.